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021-54845833/15800441009
总抗氧化能力(T-AOC)(DPPH法)分光光度法
测定意义：
测定对象中各种抗氧化物质和抗氧化酶等构成总抗氧化水平。在生物学、医学和药学研究中常常检测血浆、血清、唾液、尿液等各种体液，细胞或组织等裂解液、植物或中草药抽提液及各种抗氧化物(antioxidant)溶液的总抗氧化能力。
测定原理：
DPPH为稳定的自由基，在醇溶液中呈紫色，515nm波长处有强吸收。当有抗氧化剂存
在时，溶液会发生脱色反应且吸光值变小，借此可评估清除自由基的能力。
自备仪器和用品：
恒温水浴锅、低温离心机、可见分光光度计、1mL玻璃/石英比色皿、80%甲醇(重做标曲使用)和蒸馏水。
