总抗氧化能力(T-AOC)(ABTS法) 分光光度法
测定意义:
测定对象中各种抗氧化物质和抗氧化酶等构成总抗氧化水平。在生物学、医学和药学研究中常常检测血浆、血清、唾液、尿液等各种体液,细胞或组织等裂解液、植物或中草药抽提液及各种抗氧化物(antioxidant)溶液的总抗氧化能力。
测定原理:
ABTS 法是使用最广泛的间接检测方法,可用于亲水性和亲脂性物质抗氧化能力测定。ABTS 经氧化后生成稳定的蓝绿色阳离子自由基 ABTS+,能溶于水相或酸性乙醇介质中,在 734nm或414nm处有最大吸收。被测物质加入 ABTS+溶液后,所含抗氧化成分能与 ABTS+发生反应而使反应体系褪色。检测吸光度的变化,并以 Trolox 作为对照体系量化抗氧化物质的抗氧化能力。
自备仪器和用品:
恒温水浴锅、低温离心机、分光光度计、1mL玻璃/石英比色皿和蒸馏水。
注 意:
1、正式测定前务必取 3 - 5 个预期差异较大的样本做预测定;
2、为了您的安全和健康,请佩戴好防护用具;
3、样本中尽量避免使用在中碱性条件下呈蓝色或接近蓝色的试剂,否则对本试剂盒的检测结果产生干扰;
4、样品中不宜添加Tween、Triton 和 NP-40 等去垢剂和DTT、巯基乙醇等影响氧化还原反应的还原剂;
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