中文名称 : 肌醇六磷酸酶
其他中文名称 : 植酸酶
英文名称 : Phytase from wheat
其他英文名称 : 6-Phytase;myo-Inositol-hexakisphosphate 6-phosphohydrolase;Phytate 6-phosphatase
C A S : 9001-89-2
级 别 : BR
活 力 : ≥3unit/mg protein
活力定义 : One unit will liberate 1.0 μmole of inorganic phosphorus from 1.5 mM phytate per min at pH 5.15 at 55 °C
性 状 : 粉末,是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸(盐)的一类酶的总称,属磷酸单酯水解酶
用 途 : 生化研究。植酸酶具有特殊的空间结构,能够依次分离植酸分子中的磷,将植酸(盐)降解为肌醇和无机磷,同时释放出与植酸(盐)结合的其它营养物质
保 存 : -20℃