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苏丹红I(Su I)ELISA试剂盒
简介
苏丹红又名苏丹（Sudan），可分为苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ 。它是一种化学染色剂，为亲脂性偶氮类染料，大量用在生物、化学等领域，主要用于油彩、机油、蜡和鞋油等产品的染色，还可用于焰火礼花的着色。食品用苏丹红染色后颜色鲜艳且不易褪色，能够增进人们的食欲，提高其食用价值，一些不法企业将苏丹红添加到食品中。由于它含有一种叫萘的化合物，其结构的性质决定了它的致癌性，国际癌症研究机构（IARC）将苏丹红Ⅱ归类为二级致癌物，苏丹红Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ归类为三级致癌物。它主要引起机体肝脏部位的肿瘤发生率增加，其致癌机制可能是通过上调细胞色素P450酶1A1活性，把无活性的前致癌物激活为亲电子化合物，再与细胞内的生物大分子结合形成加合物；苏丹红Ⅰ和它的羟基衍生物还能被过氧化物酶氧化，在反应过程中形成DNA、RNA和蛋白质加合物，从而导致细胞癌变。本酶联免疫检测试剂盒可以经济、快速地检测食品、血清等样本中的SU I的残留量。
检测原理
本试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在酶标板微孔条上预包被偶联抗原，样本中SU I和微孔条上预包被的偶联抗原竞争SU I抗体，加入酶标二抗后，形成包被抗原-抗体-酶标二抗复合物。随后结合的酶催化TMB底物显色，样本吸光值与其含有的SU I成负相关。通过标准曲线可准确定量样品中SU I的含量。通过标准曲线计算所得值乘以样品处理的稀释倍数即为实际样品中SU I的含量。
需要的其他材料
1. 酶标仪，450nm/630nm；
2. 移液器及枪头；
3. 蒸馏水或去离子水；
4. 100-1000 mL刻度量筒；
5. 洗瓶、排枪或自动微孔板清洗机；
6. 恒温培养箱；
7. 振荡器；
8. 天平（感量0.01g）；
9. 用于稀释标准品和样品的试管；
10. 50mL离心管。
试剂准备
使用前将所有试剂置于室温平衡30分钟左右。
洗涤液/稀释液配置
如果洗涤液/稀释液（20×）有晶体析出，需在37℃下加热⾄晶体全部溶解。用蒸馏水1:20稀释（例如：1mL 浓缩洗涤液加入19mL的蒸馏水）
标准品配置
试剂盒中取出标准品，准备7个试管，先将1200ppb标准品（200µL）按需吸取一定量用1×稀释液稀释至32ppb（例：27µL的标准品母液+973µL的1×稀释液，制备得到1000μL的32ppb浓度标准品），随后在6个试管中分别加入500μL的1×稀释液，在这6个单独的试管中将32ppb标准品依次2倍倍比稀释至6个梯度，共配制7个浓度的标准品，依次为：32ppb、16ppb、8ppb、4ppb、2ppb、1ppb、0.5ppb，从最高浓度标准品溶液中吸取500μL标准品到下一个试管中，轻轻吹打混匀，以此类推进行标准品的倍比稀释（如图所示），1×稀释液用作零浓度标准品(0ppb)。
一抗工作液配置
使用前10分钟，用1×稀释液将100×一抗工作液稀释成1×一抗工作液，根据所需用量配置。
酶标二抗工作液配置
使用前10分钟，用1×稀释液将100×酶标二抗稀释成1×酶标抗体工作液，根据所需用量配置。
备 注：如样本中待测物浓度高于标准品最高值，请根据实际情况选择适当的稀释倍数 (建议：将待测样本用样品稀释液最低稀释1倍，在正式实验之前做预实验，以确定具体稀释倍数) ；标准品母液及100×酶标二抗溶液根据实验所需酶标板孔数吸取一定量配制工作液，剩余溶液应放回-20℃储存，且避免反复冻融。（若实验在1-2周内做完，标准品母液及100×酶标抗体置于2-8℃保存；若实验为长时间跨度实验，建议将标准品母液及100×酶标抗体置于-20℃保存，以保证实验结果的稳定性）
结果的计算
计算标准品和样本复孔的平均OD值并减去空白孔的OD值作为校正值。以浓度为横坐标，OD值为纵坐标，在坐标纸上绘出四参数逻辑函数的标准曲线(作图时去掉空白组的值)。或者使用能够生成四参数逻辑（4-P）曲线拟合的计算机软件来创建标准曲线。若样品OD值高于标准曲线上限，应适当稀释后重测并在计算样本浓度时乘以相应的稀释倍数。
精密度
批内精密度 ：三组已知的高、中、低浓度样品，进行二十次在同一个板块内精度评估。
批内变异系数 CV%小于10%。
批间精密度 ：三组已知的高、中、低浓度样品，进行二十次在不同板块内精度评估。
批间变异系数 CV%小于15%。
回收率
样本回收率：80% - 120%c
灵敏度
经样本测试，本试剂盒的检测灵敏度为0.5 ppb。
线性关系
校准品剂量反应曲线相关系数 r 值，大于等于0.9980。
本ELISA试剂盒实验计算和曲线图，请您下载产品说明书(供参考），本试剂盒仅供科研使用，不得用于临床诊断和治疗。
